鸡肉想必大家都不陌生吧？它可以有多种做法，不同的做法具有不同的风味。在一年一度的新年餐桌上，我们也经常会将美味的鸡肉端上餐桌，或炸、或炖、或炒。 而咱们接下来要介绍的，便是一种吃起来味道不错的鸡肉做法。 巧妙利用了高压锅，十分钟就能出锅。经过腌渍的鸡肉，那滋味则更加浓郁，用高压锅慢炖，鸡肉鲜嫩。 而且很重要的一点是，它的做法也非常简单，即便是零厨艺妈妈，也一样轻易就能搞的定！ 整个过程，没有添加一滴水，仅靠生抽、老抽这点液体。小火慢炖，将原汁原味锁在鸡肉里面，让每一块鸡肉更加美味，更加鲜嫩多汁！
       接下来我们就一起来看下它的具体做法。
       主料：鸡肉
       辅料：烤肉酱适量、色拉油适量、生抽适量、老抽适量、蒜适量、大葱适量、姜适量。
香辣鸡的做法：
       1、鸡剁成大块。
       2、清洗干净。

       3、倒入大喜大香辣烤肉酱。

       4、加入老抽上色。
       5、加入色拉油少许。
       6、搅拌均匀，腌渍一小时以上。
       7、葱切块，姜切片，蒜剥皮。
       8、将葱姜蒜放入高压锅锅底。
       9、将腌渍的鸡块放在锅内。
      10、上面淋上少许生抽。
      11、开火，加上高压阀，烧至出气，转小火，烧十分钟，关火。
      12、出气阀门不再出气，开锅盛盘即可。
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