在这个万众创业的时代，很多创业失败者都是由于资金不足。所有如何节约成本也对创业能否成功有一定的影响。那么在餐饮加盟行业我们该如何控制成本呢？下面虞城县杨康餐饮管理小编为您分析一下：
先是控制人力成本。人力成本，是餐饮行业成本支出中的大项，我们可以来简单算一笔账。
聘请一个服务员，你至少每年要花费4万多的人力成本。假定，你的餐厅有10个服务员，那么，你的年人工成本就是40多万。但是如果，你使用自助点餐方式，就可以减少两个服务员的工资，也就是说每年可以省下8万多，这还不包括菜单电子化后节省下来的纸质菜单制作和印刷成本。
其次是控制原料成本。平时注意监控成本变化情况，将成本浪费控制在合理范围内，比如A厨师，10斤土豆可以做60份菜；B厨师，10斤土豆可以做80份菜，通过对比观察，你就会发现B厨师更能节约成本。
接下来，我们再来聊一聊店铺管理。以前，开di一家店的时候，很多人都会觉得游刃有余。当开到第二家店时候，有些人就会感到力不从心了，生怕人员、财务出问题，又怕服务不到位，如何才能发现管理中存在的问题，如何预判和解决这些问题呢？
餐饮在管理方面，除了能解决库存、财务、员工、销售、数据、供应商等基础管理需求，还拥有移动办公大数据分析的更加精细化的管理手段，轻松知晓您的顾客喜欢哪道菜，不喜欢哪道菜，您的会员都分布在哪一类人群，您会员人均消费能力是多少，让您清楚您下家店应该开到哪里。
以上就是关于餐饮加盟成本控制需要注意的几点了。想了解开加盟店的一些信息可以看看《河南王婆大虾加盟》